今年母親節前夕，旺角花墟看似依然花團錦簇，康乃馨、玫瑰與百合擠滿街頭桶架，店主在濕冷夜色中高聲叫賣。然而，這幅熱鬧景象底下，價格已揭露殘酷現實：一束中型花束從去年五百至七百港元，跌至今年僅三百至四百港元，跌幅至少兩成，部分攤檔折扣更深。店主坦言，生意年年遞減，積少成多已成沉重打擊。 深圳效應：跑腿服務顛覆傳統花卉貿易 過去數十年，香港花卉貿易模式簡單清晰：批發商從雲南、荷蘭等地進口鮮花，轉售旺角、九龍一帶花店，再由實體店加價賣給本地消費者。如今，這條供應鏈正遭受意想不到的衝擊——消費者只需打開淘寶、美團或微信小程序，瀏覽深圳華強北、東門花市的產品，再由跑腿服務「人肉帶貨」過關，一至兩天內送達。 有買家反映，即使加上每次五十五至一百六十五港元的過關運費，深圳鮮花價格仍僅為香港同類花束的三分之一。一束畢業花束在香港花店叫價八百至一千二百港元，但從對岸訂購，連跑腿費在內，價格遠低於此。一批專門提供深港兩地鮮花、蛋糕等貨品「一對一」人手過關送遞的小型服務應運而生，並在情人節、「520」示愛日等旺季加收附加費。這種原屬小眾的服務，過去兩年間已日漸普及，花墟老行尊如今視之為存亡威脅。 一年前警告未獲回應 競爭壓力有增無減 去年已有旺角花墟從業員向本地媒體反映，社交媒體上廉價跨境鮮花速遞廣告正蠶食店舖生意。她當時指出，不少內地賣家雖將生意做到香港顧客手上，卻無本地牌照，毋須承擔實體店的租金和監管成本，呼籲政府介入規管以確保公平競爭。然而，一年過去，相關措施仍未見蹤影，花店東主形容競爭壓力持續加劇，監管跨境鮮花電商買賣的政策短期內亦無跡象。 零售業結構性萎縮 節日旺季不再穩陣 花店困境並非孤例，而是與香港中小型獨立零售商全面退場的大趨勢同步。市民北上深圳及內地其他城市購物、用膳、消遣的習慣愈來愈普遍，餐廳結業更出現「一條街三四間同時執笠」的現象，商舖租金卻調整滯後。德勤中國曾指出，香港零售業已進入截然不同的經營環境，波動由季節性轉為結構性——這與花店眼見母親節、情人節等傳統旺季生意逐年萎縮的親身經驗不謀而合。 對一個依賴節日生存的行業而言——婚禮、畢業禮、喪禮、浪漫示愛、中西送禮節慶——這些高峰銷售日子的萎縮，傷害尤其巨大。花店沒有「長尾」日常銷售作緩衝，全靠旺季衝刺。當母親節花束需打七至八折才能清貨，對固定租金高昂的小本經營者而言，這盤數幾乎注定虧蝕。 成本差距難逆轉 實體店無法「鬥平」 旺角及其他地區花店東主指出，其成本結構幾乎不可能與跨境賣家正面競爭。香港店舖須負擔零售租金、按本地生活水平計算的人工，以及鮮花經較長本地供應鏈後的層層加價。相比之下，深圳賣家貼近種植源頭入貨，租金人工按內地水平計算，不少更透過社交平台非正式經營，無須承擔香港正規商戶無法迴避的各種成本。 結果差距愈拉愈大。花店已在邊緣嘗試創新：加送裝飾小物、混入乾花或保鮮花以擴大利潤空間、主打即日本地速遞作賣點。但這些做法都無法觸及顧客「北上」訂花的根本原因——價格差距。 前路未卜：緩慢擠壓下的花卉貿易 香港花卉貿易並無單一的「爆煲」時刻——沒有大規模結業的戲劇性場面，亦無全行業一次過崩潰的新聞。業內人士形容的，反而是一種更緩慢、更磨人的過程：市場佔有率隨一單又一單生意悄悄流走，每個母親節、每個情人節，利潤都比上一次再薄一分。 這場緩慢擠壓最終會否演變成一波結業潮，抑或香港花店能靠更精準市場定位、走高端路線，或成功爭取到當初呼籲卻未兌現的公平規管，目前仍是未知數。可以肯定的是，昔日撐起旺角、九龍街角的花卉貿易，如今身處的市場已徹底改變——塑造這個市場的，除了店舖本身經營，更少不了一個手機應用程式，以及一名跨越深圳河的跑腿。花店東主警告：到下一個母親節，未必所有本地花店都還在。…

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