香港 — 香港花卉零售業正準備面對史上最嚴峻的情人節檔期之一。由於今年農曆新年緊隨2月14日之後，大量香港居民選擇離港外遊度過長假，本地花店普遍預期銷售額將大幅下滑，可能面臨近半的跌幅。業界指出，這場「節日衝突」不僅威脅個別商戶的營運，更對整個花卉供應鏈的庫存管理和國際採購帶來前所未有的挑戰。
節日重疊引發「完美風暴」
今年的農曆新年假期從2月17日開始，許多市民利用農曆新年前後的時間差，請假打造長達五天的休假，優先安排家庭團聚或海外旅行，而非在本地慶祝情人節。這使情人節失去了其作為全年三大銷售高峰日之一的地位。
香港花店零售商會資深代表透露，市場預計今年情人節的整體收入可能比正常年度下跌達 40%至50%。「對於我們整個行業來說，沒有比這個時間點更糟糕的了，」該代表表示，這次的日曆交匯形成了業界所形容的「完美風暴」。
數據初步顯示，衝突的影響巨大。根據旅遊發展局的初步預測，農曆新年期間預計將有超過百萬居民離港。這直接導致許多常規企業客戶取消了預訂，特別是那些原本計劃在節日贈送花束的公司。一位在中環和金鐘設有分店的花店經理證實，單是上周便有數十個企業客戶取消訂單，原因是「全部都去旅行了」，目的地包括中國內地、日本及泰國等。
供應鏈緊急應變
情人節花卉的供應鏈在這次衝擊中首當其衝。香港大約80%的玫瑰供應來自南美和東非，訂單通常需要提前三到四個月確定。供應商現在被迫緊急調整數月前的採購計劃。
一家大型花卉入口公司的高層坦言，他們已削減了35%的進口訂單，但仍對庫存感到憂慮。「如果我們判斷失誤，到2月16日，我們可能會剩下數噸賣不出去且價值歸零的玫瑰，」該高層表示，與海外供應商重新談判合約的靈活性有限，因為種植者早已根據原訂單分配了溫室空間和勞動力。
同時，本地花農也正在調整種植策略。通常供應市場約15%花卉的元朗和上水農場，正傾向於增產農曆新年年花，如桃花和水仙，而犧牲玫瑰的種植面積。一位上水的第三代花農直言：「年花的銷路是肯定的。但今年的情人節玫瑰是一個巨大的問號。」
零售商採取多元應對措施
面對嚴峻的市場環境，部分零售商正採取積極策略試圖挽回損失：
- 提前促銷： 許多花店推出「情人節前套餐」，鼓勵情侶在2月12日或13日提前慶祝並收貨，以迎合計劃在周末前離港的顧客。
- 推廣替代品： 商家正推廣更易於攜帶或保鮮的產品，例如小型花藝或永生花，適合顧客在旅途中攜帶。
- 轉向企業業務： 由於預計留港或國際旅客將支撐情人節周末的餐飲和酒店業，部分大型花店正將重心轉向為酒店和高級餐廳供應裝飾花藝，維持一定業務量。
然而，這些努力似乎難以彌補核心零售額的巨額跌幅。一位在旺角花園街經營花檔28年的資深花販表示，這是他近三十年來首次計劃減少情人節期間員工的輪班時數，反映出對需求的極度悲觀。
長遠啟示與謹慎展望
行業觀察家指出，今年的經驗是一記重要的警鐘。零售分析師認為，鑑於香港居民在農曆新年期間離境旅遊趨勢日益普及，花店行業必須在未來的規劃中建立更強的供應鏈靈活性，並積極實現收入來源的多元化，避免過度依賴單一高峰節日。
香港花店零售商會建議會員謹慎管理庫存，避免衝動訂貨。儘管前景充滿挑戰性，業界仍有少數聲音保持審慎樂觀，指出香港仍有龐大的留港人口基礎，包括年輕情侶及因工作承諾無法離境的人士。
一位網上花店送遞服務董事總經理表示：「市場仍然存在，只是規模縮小了。我們正在調整預期，但絕不會完全放棄這一天，因為愛情並不跟隨日曆。」這場罕見的節日交匯，正考驗著香港花卉零售業的適應能力和轉型速度。