【香港訊】 每年二月，全球花店都會迎來一次高潮，數以百萬計的紅玫瑰被送往世界各處，成為表達愛意的經典手段。然而，這項看似理所當然的節日儀式，實則經歷了數百年錯綜複雜的文化融合與商業推動。資深花卉專家指出，情人節贈送鮮花的傳統，不僅是浪漫的情感體現，更是一部濃縮了古代神話、中世紀詩歌與維多利亞時代精緻花語的社會史。
花卉的古老愛情語言
早在情人節的商業化浪潮出現之前，花卉便一直是人類傳遞複雜情感的無聲媒介。在古希臘神話中，玫瑰與愛神阿芙蘿黛蒂（Aphrodite）緊密相連，象徵著浪漫愛情與生育。羅馬時期，維納斯（Venus）繼承了這一象徵意義，鮮花成為慶祝愛與豐收節日不可或缺的部分。這種早期的文化連結，奠定了花朵在西方文化中作為浪漫符號的基礎。
隨著基督教在歐洲的傳播，中世紀的詩人進一步將二月十四日與浪漫愛情聯繫起來。英國詩人喬叟（Geoffrey Chaucer）的作品將此日描繪成鳥類配對的時節，使情人節成為強調愛與新生的節日。此時，相戀者多以互贈親手採集的野花來表達心意，每一種花卉都因其獨特寓意而經過慎重挑選。
維多利亞時代：「花語」的精緻興盛
贈花傳統的規範與複雜性，在維多利亞時代達到了頂峰。在一個社會約束嚴格、公眾場合難以直言情感的年代，「花語」（Floriography）體系應運而生，成為一種被社會認可的間接表達方式。
當時出版了大量「花語辭典」，讓戀人們可以透過花朵的種類、顏色甚至擺放方式，編寫出細膩的情書。例如：
- 紅玫瑰： 象徵熱烈、深刻的愛情；
- 粉色玫瑰： 代表欽慕與溫柔；
- 白色花朵： 傳遞純潔與忠誠。
在這時期，溫室栽培與現代運輸技術的發展，使得鮮花供應更加普及。原本屬於季節性奢侈品的花卉，開始更頻繁地出現在民眾的生活中，為後來的商業化奠定了基礎。
商業化浪潮鞏固紅玫瑰地位
進入十九世紀末和二十世紀初，情人節的經濟潛力被零售商全面發掘。賀卡公司、糖果製造商和花店的商業推廣，迅速鞏固了鮮花，尤其是紅玫瑰，作為節日禮物的核心地位。紅玫瑰所代表的熱情與永恆承諾的寓意，深深吸引了消費大眾，使其成為一種「愛的承諾」的標準體現。花卉產業開始提前數月規劃大規模供應，將送花行為從單純的禮物提升為一種必要的浪漫儀式。
時至今日，情人節送花文化雖仍以玫瑰為主導，但已展現出更多元化的趨勢。現代消費者更加注重永續花藝、在地採購與個人化設計，反映出人們對愛情的定義不再僅限於傳統浪漫伴侶，而是擴展到家人、朋友，甚至自我關愛。
無論形式如何演變，專家指出，情人節贈花的本質始終如一：花朵因其短暫的美麗與脆弱性，恰恰映照了愛情的珍貴與熱烈。每一束經過精心挑選的鮮花，都承載著數百年的文化積澱，成為提醒人們真摯情感需要用心呵護的活生生象徵。